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Como você costuma preparar um café perfeito?


Todo mundo adora um café bem feito, e para comemorar o dia do café (14 de abril) preparamos algumas dicas:


Deixe moer o grão no local


Para quem gosta usar de grãos de café, essa dica é obrigatória! Se puder, faça a moagem dos grãos no momento de preparar a bebida. Dessa maneira, os aromas ficam mais presentes e o café muito mais saboroso.


Água é muito importante


É importante lembrar sempre que a água representa 98% do café. Portanto, use sempre água mineral ou pura e não ferva por muito tempo. Água em temperaturas muito altas aumenta a extração, o que faz com que o café perca componentes saborosos.


Guarde o café com carinho


Não abra e guarde café de qualquer maneira. Guarde sempre o seu café em potes exclusivos e bem fechados. O oxigênio é o inimigo do café, pois perde o sabor e o aroma.


Como você costuma preparar um café perfeito? Conte para a gente seu segredo!








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